电冰箱几乎家家都有，人们来装鱼、装肉、装蔬菜、装饮料、装冰糕。使冰箱内部如此寒冷的是一种奇特的物质，它叫氟利昂，它在零下.℃时就会气化，蒸发成为气体，与此同时，会吸收周围的热量而制冷。
电冰箱的外壳由铝合金材料制成，一般有单门双温和双门双温两种，上半部为冷冻室，下半部为冷藏室。冰箱的四壁厚厚的，前、左、右三壁都是由隔热的恒温材料制成，而*厚的后壁，大约有十公分宽的厚度，冰箱制冷的奥秘就在其中。后壁底部是一台压缩机，它把气体的氟利昂压缩成高温高压的蒸汽，向上输入处于冰箱外部的冷凝器时，氟利昂又被冷凝成液态，再向上经过过滤器过滤后，又穿过毛细管来到顶部的蒸发器。高压液态的氟利昂一进入蒸发器，就开始迅速吸热气化，再向下回到压缩机。这样循环往复，冰箱里的温度自然降得很低，同样，放入冰箱的任何食品，也会被吸走热量而降低温度。
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